CS Restaurant

Meine Küche ist eine Verbeugung vor meiner Herkunft. Pannonisch harmonisch. Gehoben, aber nicht abgehoben. Zeitgemäß und der Jahreszeit entsprechend.

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Menü

Entenleberterrine
Brombeer.Räucheraal.Bratapfel.Brioche.

Lachstartar
Karfiol.Mango.Macadamia.

Maronicreme
Trüffelbrie.Radicchio.

Seeteufel
Currynage.Fenchel.Kohlrabi.

Kalb
geschmort-gebraten.Champignons.Erdäpfel-Kräuterstampf.

Zotter Schokolade
Himbeer.Heidelbeer.Vanillekipferl.Haselnuss.